Hallo meine Lieben,
ich hoffe Ihr seid alle wohlauf!
Mein noch vegetarisches Sauerkraut ist fertig und will in die Dose. Meine Frage an die Dosenprofis, wie lange muss eine 99/50 Dose mit Sauerkaut einkochen?
schon mal vielen Dank im voraus
Sauerkraut eindosen
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Sauerkraut eindosen
Viele Grüße aus dem Gäu
Karl-Heinz
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hamschta
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Re: Sauerkraut eindosen
Hallo Karl-Heinz,
mit vegetarischem Sauerkraut wird das leider nichts - das verdirbt dir.
mit vegetarischem Sauerkraut wird das leider nichts - das verdirbt dir.
LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
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Gäusmoker
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Re: Sauerkraut eindosen
Hallo Marko,
danke für den Tipp, wäre sonst wohl wieder in der Rubrik Fehlproduktion gelandet. Ich werde dann gleich gut Speck beimischen das Verhältnis 1 Teil Sauerkraut und 3 Teile geräucherten Bauch sollte passen.
- oder besser mehr Bauch?
danke für den Tipp, wäre sonst wohl wieder in der Rubrik Fehlproduktion gelandet. Ich werde dann gleich gut Speck beimischen das Verhältnis 1 Teil Sauerkraut und 3 Teile geräucherten Bauch sollte passen.
- oder besser mehr Bauch?Viele Grüße aus dem Gäu
Karl-Heinz
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hamschta
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Re: Sauerkraut eindosen
Hallo Karl-Heinz,
das klingt sehr vernünftig.
Von der Einkochzeit würde ich hier ab Kochzeitpunkt 1 Stunde plus 10 Minuten Reserve einkochen.
das klingt sehr vernünftig.
Von der Einkochzeit würde ich hier ab Kochzeitpunkt 1 Stunde plus 10 Minuten Reserve einkochen.
LG Marko
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